涼粉機、涼皮機

　　涼皮涼粉是著名的山西漢中小吃，進入初夏，北方在涼皮店口排隊的人們可算得上一個獨特的風景。 加上面筋、黃瓜絲、麻醬、醋、辣椒醬等調料拌勻，炎熱的夏天來一份，入口咬嚼，柔韌、滑膩、筋道、香辣，霎時酸甜咸辣味 溢滿口腔很不錯的解暑佳品。一個闊口淺底的碗里，一層銀圓薄厚略發烏色的結晶面，用小刀把淺淺的一層面食割條， 伴以辣椒油、陳醋等佐料，入口咬嚼，柔韌、滑膩、筋道、香辣，霎時酸甜咸辣味溢滿口腔。這就是山西名小吃--碗團。碗 團多冷食，秋冬季節，大街小巷碗團店不僅賣熱碗團，還有豆芽炒碗團，或與羊雜混炒，匆匆行路的人在小店里吃碗熱碗團 ，備感溫暖。碗團由蕎麥加工而成，做法有講究。蕎麥要先用脫殼機脫殼，再用磨面機磨成細面（面越細口感越好）然后加 點食鹽、姜粉，用涼水和成稀稠糊漿（稀釋到面糊能掛住勺碗）倒入碗團機中熟化，熟化后漿糊流入碗中，冷卻即成碗團。

適用動力2.2KW（220V），產量55公斤/小時，外型尺寸： 128*53*118cm，重量66公斤，普通 型價格3400元/臺，不銹鋼型5780元/臺（不含電機和運費）。